La ricetta dei biscotti a forma di ferri di cavallo

La ricetta dei biscotti a forma di ferri di cavallo

Anche i ferri di cavallo sono ottimi da gustare in compagnia. Ovviamente alla base della ricetta dei ferri di cavallo abbiamo la pasta per biscotti priva di uova.

Andiamo a prepararli.
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Ingredienti per La ricetta dei ferri di cavallo

Pasta per biscotti senza uova
1 cucchiaio di sciroppo di zucchero di canna
2 cucchiaini di buccia d’arancia grattugiata
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio


Preparazione dei ferri di cavallo

Uniamo alla nostra pasta per biscotti priva di uova, lo sciroppo di zucchero di canna e la buccia di arancia finemente grattugiata
Aggiungiamo in un secondo momento il bicarbonato di sodio (Stemperato in precedenza in pochissima acqua tiepida)
Adesso passiamo alla preparazione dei nostri ferri di cavallo, creando dei bastoncini con lo spessore di 1 dito e con una lunghezza di circa 7 o 8 cm. Pieghiamo a ferro di cavallo e li sistemiamo nella placca
Se voliamo, li possiamo decorare con i rebbi di una forchetta oppure lasciarli al ”naturale”
Cuociamo i nostri ferri di cavallo a 210° per 8 o 10 minuti



Fonte: Cucinare con fantasia














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