Biscotti con la pasta senza uova

Biscotti con la pasta senza uova

Eccovi la ricetta per preparare i Biscotti con la pasta senza uova.

Anche se priva di uova, i biscotti saranno gustosi e friabili come tutti gli altri.
Una ricetta ideale per chi è intollerante al consumo di uova.

Le dosi sono per circa 30 o 50 biscotti.



Ingredienti per i Biscotti con la pasta senza uova

• 300 gr di farina 
• 60gr di zucchero 
• 200 gr di burro o strutto ammorbiditi (Oppure 100 gr di burro e 100 gr di strutto) 
• Burro più la farina per la placca

Preparazione dei Biscotti con la pasta senza uova

Versiamo la farina, lo zucchero e il burro (O lo strutto o entrambi) nel nostro robot da cucina e amalgamiamo velocemente a intermittenza
• Una volta preparato l’impasto, facciamo una palla che avvolta nella pellicola per alimenti la facciamo riposare in frigorifero per 2 ore 
• Facciamo i nostri biscotti e li sistemiamo nella placca imburrata e infarinata. Ovviamente distanziati l’uno dall’altro 
• Cuociamo i nostri biscotti per circa 8 o 10 minuti per con una temperatura di 210°

Fonte: Cucinare con Fantasia

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